几粒种子就能让浑水变清澈!没错,这不是魔术→

时间:2019-09-22    来源:央视财经

(央视财经《第一时间》)种子,是植物的胚芽发育而成的,可以萌发成新的植株。然而,据说有些植物的种子非常不简单。近期,我们就看到网上有传言称,有种植物的种子,可以让浑浊的水变清澈,这种植物的种子就是辣木籽。那么,真的会有这种事吗?根据网友给出的线索,我们在网上搜索发现,广西南亚热带农业科学研究所有辣木的试验田基地。于是,真相小分队立刻启程前往广西。

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到达广西南亚热带农业科学研究所,我们首先联系到了辣木团队的专家,专家很热情的答应带我们去试验田寻找辣木。广西南亚热带农业科学研究所位于龙州县西郊,主要从事热带与亚热带水果、茶叶、甘蔗、木薯等经济作物的良种选育与栽培,而辣木就是他们最新研究的的植物之一。穿梭在试验田基地,走了一段时间后,我们终于来到了辣木试验田。

辣木,听上去是个很奇特的名字,可是看着却再普通不过,并没有什么特别之处。专家告诉我们,辣木正如它的名字一样,是有一点辣味的,主要是在它的杆里面。我们尝了一下辣木叶子的茎,有一点麻麻的味道,确实有一种辛辣的感觉充斥着味蕾。然而,我们此次寻找的辣木种子又在哪里呢?原来,辣木的种子长在一个看似像豆荚的内部。剥开豆荚,一颗颗种子依次排列,它也被叫做辣木籽。那么,看似普通的种子,真的可以让浑浊的水变清澈吗?

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现在,就可以开始做实验啦。

首先,我们把种子进行烘干,剥掉外皮。剥开外皮的辣木籽是有一些硬度的白色颗粒,略带苦涩的味道。把剥掉外皮的辣木籽放入研磨机,打碎成粉末。

接下来,我们准备了两杯500毫升混浊的泥水,右侧的杯中放入1克左右的辣木籽粉末。那么,之后又会发生什么样的变化呢? 没想到,我们发现两杯泥水静置后,都开始有沉淀的现象,可是单纯的泥水却比放入辣木籽粉末的泥水向下沉淀更快。我们又观察了大概30分钟左右,放入辣木籽粉末的泥水持续沉淀后,很明显变得比左侧泥水更加清澈一些。不过,在泥水对比实验中,泥水本身也有沉淀现象,而水变清澈,可能是沉淀现象与辣木籽的双重作用才达到的。那么,对于日常静置下不会沉淀的浑浊液体,又会有怎样的效果呢?

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第二轮实验,我们选了两杯调制后接近黑色的颜料用水,将辣木种子的粉末放入右侧杯中。

过了1个小时左右,我们发现右侧杯中的液体开始逐渐变为深褐色。

3个小时后,神奇的一幕出现了,加入辣木籽的右侧杯中,开始有明显的沉淀现象,水的颜色变得很浅,并且出现了半透明状。

5个小时后,右侧的水变得更加清澈,接近透明。

通过实验,我们发现辣木籽确实可以让混浊的水变清澈。为什么会有这样的现象发生呢?

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广西南亚热带农业科学研究所 辣木科研团队负责人 谢君锋:“辣木籽蛋白经过粉碎之后,会产生一种叫二聚体阳离子的蛋白质,这种蛋白质带有正电荷,它会跟水里面悬浊物的阴离子,还有色素的阴离子产生一些化学反应,会产生絮状物沉淀,从而达到一个净水的效果。这种现象在印度与非洲的一些地区应用比较广泛,因为当地是辣木的主产区,他们的祖先发现了辣木籽有这种效果,所以他们在日常饮用水之前,都会把辣木籽加到水里面去,产生一种净水的作用。”

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专家告诉我们,辣木籽除了净水作用,还含有多种营养物质,可以帮助人体控制血糖,调节血压与血脂,并具有一定的减肥功效。那么,辣木这种植物还有哪些独特之处呢?

广西南亚热带农业科学研究所 辣木科研团队负责人 谢君锋:“辣木的叶子可以食用,除了食用之外,还可以用来进行辣木茶的制作。它的茎部蛋白质含量比较高,可以用来制作药材,根系辛辣素含量比较高,可以用来制作辣木的一些调料。”

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辣木全身是宝,被称为神奇之树。不仅用于工业方面,也同样是一种美食。近年来,辣木的食疗价值与医用价值正在被广泛开发中,是一种生长快速而且经济价值很高的热带植物哦。

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来源央视财经



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